52古典>汉语词典>桂皮在词典中的解释
guì

桂皮

桂皮读音为 guì pí。意思是:①桂皮树,常绿乔木,叶呈卵形,花黄色,果实黑色。树皮可入药或做香料。②桂皮树的皮。③肉桂树的皮,可入药,也可做香料或制桂油。

拼音guì pí

注音ㄍㄨㄟˋ ㄆㄧˊ

英语Chinese cinnamon (Cinnamonum cassia)​, cassia bark

德语Zimtkassie , Zimt (S)​, Zimtbaum (S)​

法语cannelle de Chine, Cinnamomum cassia, écorce de cassia

词语解释

  • 桂皮树。常绿乔木,叶呈卵形,有三条叶脉,花小,黄色,果实黑色。树皮可供药用或做香料。
    1. 肉桂树的皮。可以制药,有健胃、强身、散寒、止痛作用。也可作香料。或制桂油。参阅·李时珍《本草纲目•木一•箘桂》。

      网络解释

      • 桂皮 (植物)
        1. 桂皮,学名:柴桂 ,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。桂皮,又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。

      词语用法