52古典>汉语词典>粉肠在词典中的解释
fěncháng

粉肠

粉肠读音为 fěn cháng。意思是:(粉肠儿)用团粉加少量油脂、盐、作料等灌入肠衣做熟的副食品。 淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品

繁体粉腸

拼音fěn cháng

注音ㄈㄣˇ ㄔㄤˊ

词语解释

  • [sausage of amylum]淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品

    网络解释

    • 粉肠
      1. 粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜,主要材料有猪肉、猪小肠等,辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等,属于粤菜。此菜五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存。
      2. 部份动物的吸收及储备营养的器官之内,因为含有脂肪,吃下去有些粉状的口感,而形状则像肠一样,因而得名。更进一步解释是猪的小肠,且是前段的小肠,指的是胃接下来的这一段称做粉肠,而后段的小肠就叫做小肠。

    词语用法