缩合

缩合读音为 suō hé。意思是：两个或两个以上的有机化合物分子相互作用，形成新的更复杂的物质，同时析出水、醇、卤化氢、氢等小分子。如两个分子的乙醇析出一个分子的水而缩合成乙醚。