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àiwo

艾窝窝

艾窝窝读音为 ài wō wo。意思是:用熟糯米做成的球形食品,有馅。也作爱窝窝。

繁体艾窩窩

拼音ài wō wo

注音ㄞˋ ㄨㄛ ㄨㄛ

英语glutinous rice cake with a sweet filling

德语Reisgebäck mit süßer Füllung (S, Ess)​

词语解释

  • 用熟糯米做成的球形食品,有馅。也作爱窝窝。

    网络解释

    • 艾窝窝
      1. 艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。
      2. 艾窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为 窝窝,即古之‘不落夹’是也。”另外一种传说是艾窝窝来自于维吾尔族,与乾隆的宠妃香妃有关。艾窝窝营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。因糯米较难消化,脾胃虚弱者宜适量食用。

    词语用法