52古典>汉语词典>酢母在词典中的解释

酢母

酢母读音为 cù mǔ。意思是:即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。

拼音cù mǔ

注音ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ

词语解释

  • 1.即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。

    网络解释

    • 酢母
      1. 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。

    词语用法