fājiào发酵发酵:复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。发酵的近义词酦酵[fā jiào]发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。 同“发酵”( fājiào)酵素[jiào sù]“酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。 酶的旧称酿制[niàng zhì]酿造。酿造[niàng zào]用发酵的方法制造:泉水酿造的酒味特别醇。发酵的反义词合成[hé chéng]①由部分组成整体:合成词丨合力是分力合成的。②通过化学反应使成分比较简单的物质变成成分复杂的物质。发酵用法发酵在汉语词典中的解释