蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
书名。清末麻兆庆纂修。6卷，约光绪十六年(1890)成书。兆庆(1835—1900)，字余斋，别号巩华旧友、榆荫主人，昌平县贯市村(今属北京市)人。回族。早年在外省作军内幕僚，被保至后补训导。后归故里
东汉时辽西鲜卑大人。元初六年(119)，鲜卑为汉度辽将军邓遵所败，永宁元年(120)，与乌伦率众赴邓遵处请降，奉献贡物，被诏封为率众侯。建光元年(121)，复叛，进犯居庸、云中，击败太守成严，包围护乌
古墓葬。位于今新疆昭苏县城东约9公里种马场附近，海拔1790米，南北长2公里，东西约1公里。现存墓葬约15座。俱三、五成组的土墩墓。大型墓5座，高约4米，直径30余米。中型2座，高约1米，直径约15米
?—1748清朝大臣。满洲镶红旗人。姓完颜氏。初由闲散考授中书。雍正元年(1723)，授额外员外郎。历官监察御中、光禄寺少卿、翻译乡试副考官。三年初，迁光禄寺卿。苏州、松江蠲免正额钱粮45万，疏请按田
清外蒙古诸旗之一。牧地跨翁金河。东至图鲁根山，接本部中前旗界;西至伊克布拉克，接本部右翼中左旗界;南至博尔查克，接土谢图汗部左翼后旗界;北至乌拉克图，接本部右翼中左旗界。有佐领1。会盟于齐齐尔里克盟。
见“赛里舍”(2468页)。
旧时云南纳西族土司与外来户建立的一种永佃制关系。外来农民需向土司先交纳一定数量的“磕头钱”，方可按规定租额领种定额土地。土司给予一张执照(又称红照)，便取得该土地的永佃权，名曰“红照地”。占有者可世袭
即“库莫奚”(1110页)。
见“撒尼泼”(2492页)。
?—1798清朝将领。原名达音泰。满洲镶黄旗人。呢玛奇氏。由鸟枪蓝翎长累迁副护军参领。随军征石峰堡，授陕西循化营参将。历甘肃永固协副将，署西宁镇。乾隆年间，从征廓尔喀有功，赐号“常勇巴图鲁”，授四川松