胆酒
壮族民间风味饮料。流行于广西柳江、融安、鹿寨、来宾、邕宁、上林、都安等地。制法:以猪、鸡、羊、蛇的胆汁和自制米酒为原料,以蛇胆为珍品;宰杀猪、鸡、蛇时,必须小心翼翼地将胆囊取出,用线把囊口系紧,以免胆汁流出;入席前,用瓦罐把米酒煮开,然后把整个胆囊放入酒罐中煮少许,再剪开囊口,使胆汁注入酒中,即可饮用。其味先苦后甜,鲜美异常。相传胆,特别是蛇胆,具有去翳明目、杀虫清热、健胃消食之功效。
壮族民间风味饮料。流行于广西柳江、融安、鹿寨、来宾、邕宁、上林、都安等地。制法:以猪、鸡、羊、蛇的胆汁和自制米酒为原料,以蛇胆为珍品;宰杀猪、鸡、蛇时,必须小心翼翼地将胆囊取出,用线把囊口系紧,以免胆汁流出;入席前,用瓦罐把米酒煮开,然后把整个胆囊放入酒罐中煮少许,再剪开囊口,使胆汁注入酒中,即可饮用。其味先苦后甜,鲜美异常。相传胆,特别是蛇胆,具有去翳明目、杀虫清热、健胃消食之功效。
见“术不姑”(490页)。
金代女真族姓氏之一。亦作阿不哈。后改汉姓曰田。
①五代后梁时南诏大长和国肃文太上皇帝郑仁旻年号。约917—920年,凡4年。 ②五代十国时期云南大长和国国王郑仁昊年号。起止不祥。③清代画家。宋乐斋。安徽无为人。回族。生于光绪(1875—1908)年
西辽大臣。一说为穆斯林史家所记之额儿布思。契丹族。辽代末年,天祚帝时,为六院司大王。保大四年(1124),见辽大势已去,背天祚帝,随耶律大石西迁,至起儿漫(故址在今乌兹别克克尔米涅),立大石为帝,建西
见“儋耳国”(2516页)。
566—595北周宣帝※宇文赟皇后,鲜卑尉迟氏。蜀国公尉迟迥之孙女。有姿色。初适杞国公宇文亮子西阳公宇文温,以宗妇例入朝,为赟逼幸。及亮反,温被诛,被召入宫,拜为长贵妃。大象二年(580)三月,立为天
傣族古国名。又称“泐国”。南宋淳熙七年(傣历五四二年,1180),由西双版纳傣族先民的首领※叭真所建。首府在景龙(即今景洪)。与傣族有族源关系的周围诸小帮纷纷归附,遂统一各部,共推叭真为一方之主,为第
见“冒路德节”(1653页)。
见“亦马剌卫”(873页)。
清代八旗内奴仆披甲者之称。康熙以前,※户下人可选充马甲,亦可升补他兵。康熙四十年(1701)定,内务府满洲佐领下,各准许户下人选充马甲50名;内管领下选充15名。自雍正起规定,除奉特旨选赴军前外,不准