《中药炮制》水蛭·『来源』本品为水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥体。『常用名』蚂蝗、肉钻子。『产地』南方稻田中。『炮制方法』拣去杂质,用水洗净灰砂,立即捞起晒干,干后将锅烧热,投入砂与药同炒,不断翻动,炒至鼓泡为度,取出,去砂。取其矫味作用。『用量』1~2克。『贮存』装瓶内加盖,防虫。