《中药炮制》乌梅·『来源』本品为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。『常用名』酸乌梅。『产地』四川、福建等地。『采收季节』5月采收。『炮制方法』将原药拣去杂质,筛去灰尘,抢水洗净晒干。若取乌梅肉,将洗净乌梅晒干敲碎,剥去核,取肉即成。要取其增强收敛作用,将洗净乌梅每斤药用红醋2两拌匀润透,投入蒸笼内蒸至上汽,取出晒干或烘干。若取其减退酸性,则将乌梅,投入锅内,炒至表皮起焦枯斑点即可。『用量』9~12克。『贮存』装箱内加盖,防枯燥、虫蛀。