《中药炮制》山楂·『来源』本品为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。『常用名』冬山楂、片山楂、山楂核、南山楂、焦楂。『产地』山东、河南、湖北、浙江。『采收季节』8~10月采收。『炮制方法』拣去杂质,筛去脱落的核即得,生用。若取其止泄作用,将山楂投入锅内,用武火炒至外表焦褐色,内部黄褐色为度,若取其治肠炎,下红白痢。将净山楂投入锅内,用武火炒至外表黑色为度。『用量』9~12克。『贮存』装箱内,闭盖,防潮。